Biljni čajevi
Caj od kamilice: Ljekovita svojstva, upotreba i priprema caja
Kamilica je jedna od najstarijih i najistrazenijih ljekovitih biljaka na svijetu. Vec vise od pet tisuca godina koristi se u narodnoj medicini kao prirodni lijek za smirenje, poboljsanje sna, olaksanje probavnih tegoba i njegu koze. Na Balkanu je kamilica nezaobilazni dio svake kucne apoteke, a njezin blagi, ugodni okus cini je omiljenim izborom za sve uzraste. U ovom clanku detaljno cemo objasniti sta je kamilica, kako pripremiti caj, koje su njene ljekovite osobine i na sta obratiti paznju prilikom konzumiranja.
Sta je kamilica?
Kamilica je jednogodisnja zeljasta biljka koja pripada porodici glavocika (Asteraceae). U fitoterapiji se koriste dvije glavne vrste: prava kamilica (Matricaria chamomilla) i rimska kamilica (Chamaemelum nobile). Prava kamilica ima jace ljekovito djelovanje i siru primjenu, te je upravo ona predmet ovog clanka. Biljka raste do 60 cm visine, a prepoznatljiva je po bijelim laticama i zutoj sredini cvijeta koji ispusta karakteristican ugodan miris. Kamilica je bila sveta biljka kod starih Egipcana, koji su je posvetili bogu sunca Ra, a Hipokrat ju je preporucivao za lijecenje razlicitih bolesti.
Botanicke karakteristike kamilice
Kamilica je niska, razgranata biljka s tankom, uspravnom stabljikom. Listovi su uski, visekratno perasto razdijeljeni, sivo-zelene boje. Cvjetne glavice su male, promjera 1-2 cm, sa bijelim jezicastim cvjetovima na obodu i zutim cjevastim cvjetovima u sredini. Karakteristicna osobina prave kamilice je suplje, konusno ispupceno cvjetiste, po cemu se razlikuje od lazne kamilice. Cijela biljka ispusta karakteristican ugodan miris, posebno izrazit kod svjezih cvjetova.
- Stabljika: tanka, uspravna, razgranata, do 60 cm visine
- Listovi: uski, visekratno perasto razdijeljeni, sivo-zeleni
- Cvjetovi: bijele latice, zuta sredina, promjer 1-2 cm
- Cvjetiste: suplje i konusno ispupceno (prepoznatljivo obiljezje prave kamilice)
- Miris: karakteristican, ugodan, jabucasti
Rasprostranjenost i staniste
Kamilica raste sirom Balkana i cijele Evrope, a naturalizirana je i na svim ostalim kontinentima. Na Balkanu je izuzetno rasprostranjena i cesto raste kao samonikla biljka na zapustenim zemljistima, uz puteve, na rubovima njiva i na suncanim livadama. U Bosni i Hercegovini posebno je zastupljena u nizinskim podrucjima, duž rijeka i u ravnicarskim dijelovima. Kamilica voli suncane, otvorene polozaje i lagana, pjeskovita tla. U Hrvatskoj se intenzivno uzgaja u Slavoniji i Podravini, dok je u Srbiji Vojvodina poznata po velikim kamilicnim poljima.
Narodni nazivi i latinski naziv
Latinski naziv kamilice je Matricaria chamomilla (sinonim: Matricaria recutita). Ime potice od latinske rijeci 'matrix' (maternica), jer se biljka tradicionalno koristila za lijecenje zenskih tegoba. Grcki naziv 'chamaimelon' znaci 'jabuka sa zemlje', sto aludira na jabucasti miris biljke.
- Bosna i Hercegovina: kamilica, titrica, hermelin
- Hrvatska: kamilica, titrica, pelin-trava
- Srbija: kamilica, titrica, kamamila
- Crna Gora: kamilica, titrica
- Latinski: Matricaria chamomilla L.
Caj od kamilice
Caj od kamilice je jedan od najpopularnijih i najsire koristenih biljnih cajeva na svijetu. Priprema se od osusenih ili svjezih cvjetnih glavica, a rezultat je ugodan, blago sladunjav napitak zlatnozute boje s prepoznatljivim jabucastim mirisom. Kamilicin caj se moze piti svakodnevno, ali je vazno postovati preporucene doze i pravila pripreme kako bi se postigli najbolji ljekoviti ucinki.
Recept za pripremu caja od kamilice
Priprema caja od kamilice je jednostavna i ne zahtijeva posebne vjestine. Za detaljnije upute o tehnikama pripreme, pogledajte nas vodic o pravilnoj pripremi caja. Za jednu solju caja potrebno vam je:
- Stavite 1-2 kasicice osusenih cvjetova kamilice u solju ili caj-filter
- Prokuhajte vodu i ostavite da se malo ohladi (oko 95 stepeni C)
- Prelijte cvjetove toplom vodom (250 ml)
- Poklopite solju i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta (krace za blazi okus, duze za jaci i ljekovitiji caj)
- Procijedite i pijte toplo
- Po zelji dodajte malo meda ili limuna za bolji okus
Preporucene doze i ucestalost konzumiranja
Za odrasle osobe preporucuje se piti 1 do 3 solje caja od kamilice dnevno. Za poboljsanje sna, jedna solja 30 minuta prije spavanja je dovoljna. Za probavne tegobe, preporucuje se piti solju nakon svakog glavnog obroka. Kamilicin caj se moze piti kontinuirano, ali mnogi fitoteraputi preporucuju kure od 4 do 6 sedmica s pauzom od 7 do 10 dana. Vise o tome koliko dugo piti caj i da li se caj smije piti svaki dan mozete procitati u nasim vodicima. Djeca starija od 6 mjeseci mogu piti razrijedeni caj u manjim kolicinama, ali se uvijek preporucuje konzultacija s pedijatrom.
| Uzrast | Dnevna doza | Trajanje kure |
|---|---|---|
| Odrasli | 1-3 solje dnevno | 4-6 sedmica pa pauza |
| Djeca (6 mj. - 6 god.) | Razrijedeni, mala kolicina | Konzultovati pedijatra |
| Djeca (6-12 god.) | 1 solja dnevno (blaza koncentracija) | 3-4 sedmice pa pauza |
| Trudnice | 1 solja dnevno (oprezno) | Konzultovati ljekara |
| Dojilje | 1-2 solje dnevno | Konzultovati ljekara |
Kombinovanje kamilice sa drugim biljem
Kamilica se odlicno kombinuje s drugim ljekovitim biljem, a mnoge tradicionalne balkanske cajne mjesavine sadrze upravo kamilicu kao osnovni sastojak. Neke od najpopularnijih kombinacija su:
- Kamilica + nana: osvjezavajuca kombinacija za probavu i smanjenje mucnine
- Kamilica + lavanda: mocna smirujuca mjesavina za bolji san i smanjenje anksioznosti
- Kamilica + med i limun: tradicionalni balkanski lijek za prehladu i grlobolju
- Kamilica + valerijana: pojacano sedativno djelovanje za tezu nesanicu
- Kamilica + kopriva: protuupalna i detoksikacijska kombinacija
- Kamilica + sipak: bogata vitaminom C, odlicna za jacanje imuniteta u zimskim mjesecima
Ljekovita svojstva kamilice
Kamilica posjeduje izuzetno sirok spektar ljekovitih svojstava koja su potvrdena brojnim modernim naucnim istrazivanjima. Ova biljka djeluje protuupalno, antioksidativno, spazmoliticki, sedativno i antimikrobno. Tradicionalna medicina na Balkanu koristi kamilicu vec stoljeccima kao univerzalni lijek za raznovrsne tegobe, a moderna nauka sve vise potvrduje te tradicionalne spoznaje.
Aktivni sastojci kamilice
Kamilica je bogata bioaktivnim spojevima koji joj daju ljekovita svojstva. Najvazniji spojevi nalaze se u etericnom ulju cvjetova, koje cini 0,4-1,5% mase suhog cvijeta. Kljucni aktivni sastojci ukljucuju flavonoide, terpenoide i kumarine koji sinergisticki djeluju na organizam.
| Sastojak | Kolicina | Djelovanje |
|---|---|---|
| Apigenin | Flavonoid, visok sadrzaj | Sedativno, anksioliticko, antikancerogeno |
| Hamazulen | 1-15% etericnog ulja | Protuupalno, antihistaminsko |
| Bisabolol | Do 50% etericnog ulja | Protuupalno, antimikrobno, spazmoliticko |
| Matricin | Prekursor hamazulena | Protuupalno djelovanje |
| Kvercetin | Flavonoid | Antioksidativno, protuupalno |
| Kumarini | Herniarin, umbeliferon | Spazmoliticko djelovanje |
Antimikrobno i protuupalno djelovanje
Kamilica pokazuje znacajno protuupalno djelovanje zahvaljujuci prisustvu hamazulena, bisabolola i flavonoida. Hamazulen je plavi spoj koji nastaje prilikom destilacije etericnog ulja kamilice i jedan je od najpotentnijih prirodnih protuupalnih agenasa. Bisabolol inhibira proizvodnju proinflamatornih citokina i enzima ciklooksigenaze (COX-2), cime smanjuje bol, otok i crvenilo. Istrazivanja su pokazala da ekstrakti kamilice imaju antimikrobno djelovanje protiv razlicitih bakterija, ukljucujuci Staphylococcus aureus i Helicobacter pylori, te protiv nekih vrsta gljivica.
Antioksidativna svojstva
Kamilica je bogat izvor antioksidanata, posebno apigenina, kvercetina i drugih flavonoida. Ovi spojevi neutraliziraju slobodne radikale i stite celije od oksidativnog stresa, koji doprinosi starenju i nastanku kronicnih bolesti. Redovno konzumiranje caja od kamilice povecava razinu hipurata u organizmu, tvari povezane s pojacanom antibakterijskom aktivnoscu, sto dodatno podrzava imunoloski sistem. Antioksidativna svojstva kamilice cine je korisnom u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta karcinoma.
Za sta se koristi caj od kamilice?
Caj od kamilice ima izuzetno siroku primjenu u tradicionalnoj i modernoj fitoterapiji. Koristi se za lijecenje i ublazavanje mnogih zdravstvenih tegoba, od probavnih problema do koznih oboljenja.
Kamilica za smirenje i bolji san
Jedno od najpoznatijih svojstava kamilice je njezino sedativno i anksioliticko djelovanje. Apigenin, kljucni flavonoid u kamilici, veže se za benzodiazepinske receptore u mozgu i aktivira GABA receptore, sto rezultira smanjenjem anksioznosti i poticanjem sna. Klinicke studije su pokazale da redovno konzumiranje caja od kamilice znacajno poboljsava kvalitetu sna, smanjuje vrijeme potrebno za uspavljivanje i ublazava simptome blage do umjerene nesanice. Na Balkanu, bake su tradicionalno davale djeci blag caj od kamilice prije spavanja za smirivanje i bolji san.
Kamilica za probavne tegobe
Caj od kamilice je tradicionalni lijek za sirok spektar probavnih tegoba. Spazmoliticko djelovanje bisabolola i flavonoida opusta glatke misice probavnog trakta, cime se ublazavaju grcevi i bolovi u trbuhu. Karminativno djelovanje pomaze u otklanjanju viska plinova i smanjuje nadutost. Kamilica je posebno korisna kod gastritisa, sindroma iritabilnog crijeva (IBS), mucnine i djecjih kolika. Protuupalno djelovanje stiti sluznicu zeluca i crijeva, a istrazivanja sugeriraju da kamilica moze pomoci u prevenciji zelucanih cira.
Kamilica za zdravlje koze
Kamilica se sirom Balkana koristi za njegu i lijecenje razlicitih koznih problema. Protuupalna i antimikrobna svojstva cine je korisnom kod ekcema, dermatitisa, akni, manjih opekotina i uboda insekata. Bisabolol ubrzava zarastanje rana i regeneraciju koze. Obloge natopljene cajem od kamilice tradicionalno se koriste za smirivanje iritacija i crvenila koze. U kozmetici se kamilica koristi u kremama, losionima i samponima za osjetljivu kozu.
Kamilica kod prehlade i upale grla
Na Balkanu je caj od kamilice prvi izbor kod prehlade, gripe i upale grla. Protuupalna svojstva ublazavaju bol i upalu u grlu, dok inhalacija pare od kamilicinog caja pomaze u otvaranju disajnih puteva i ublazavanju simptoma zapusenog nosa. Antibakterijska svojstva pomazu u borbi protiv infekcija gornjeg respiratornog trakta. Topao caj od kamilice sa medom i limunom je klasican balkanski recept za prehladu koji se prenosi generacijama.
Kamilica za zene, djecu i bebe
Kamilica ima posebno mjesto u brizi za zdravlje zena i djece. Spazmoliticko djelovanje moze ublaziti menstrualne grceve i nelagodu. Za bebe starije od 6 mjeseci, razrijedeni caj od kamilice se tradicionalno koristi za smirivanje kolika i olaksavanje boli pri nicanju zuba. Kupke sa dodatkom jakog kamilicinog caja pomazu kod pelenskog osipa i iritirane koze beba. Dojilje cesto piju kamilicin caj jer se smirujuca svojstva prenose na bebu kroz mlijeko.
Kako se koristi caj od kamilice?
Kamilica se moze koristiti na vise nacina, ovisno o zdravstvenom problemu koji zelite rijesiti. Unutrasnja primjena u obliku caja je najcesca, ali kamilica ima i siroku vanjsku primjenu.
Interna upotreba kamilice
Najcesci nacin upotrebe kamilice je u obliku caja od osusenih ili svjezih cvjetova. Osim caja, kamilica se moze konzumirati u vise oblika, ovisno o potrebama:
- Caj: 1-3 solje dnevno, izmedju obroka ili prije spavanja
- Tinktura: 15-30 kapi razrijedenih u vodi, 3 puta dnevno
- Kapsule sa suhim ekstraktom: 300-500 mg, 2-3 puta dnevno
- Etericno ulje (interno): samo pod nadzorom strucnjaka, 1-2 kapi u medu
- Svjezi cvjetovi: mogu se dodati u salate ili koristiti za ukrašavanje jela
Eksterna primjena i inhalacije
Kamilica ima siroku vanjsku primjenu koja je posebno popularna na Balkanu. Obloge natopljene jakim cajem od kamilice koriste se za smirivanje koznih iritacija, ekcema, manjih opekotina i uboda insekata. Kupke sa dodatkom kamilicinog caja tradicionalno se koriste za bebe s pelenskim osipom i za odrasle s koznim problemima. Ispiranje grla toplim cajem od kamilice pomaze kod upale grla i afti. Ispiranje oka blagim, procedjenim i ohladenim cajem koristi se kod upale spojnice. Inhalacija pare od kamilicinog caja pomaze kod zapusenosti nosa, sinusitisa i simptoma prehlade. Za inhalaciju, pripremite jaci caj (3-4 kasicice na pola litre vode), nagnite se nad posudu i prekrijte glavu rucnikom.
Kako se bere i susi kamilica?
Kamilica se bere u kasno proljece i rano ljeto, najcesce od maja do jula, kada su cvjetovi potpuno otvoreni. Beru se samo cvjetne glavice, i to po suhom i suncanom vremenu, najbolje u jutarnjim satima nakon sto rosa ispari. Beru se cvjetovi koji su potpuno otvoreni, sa bijelim laticama ravno rasirenim ili blago povijenim prema dolje. Izbjegavajte cvjetove koji su vec poceli venuti. Na Balkanu se kamilica tradicionalno bere u divljini, ali sve vise se i uzgaja u vrtovima i na plantazama. Berbu obavezno vrsiti na cistim mjestima, daleko od prometnica i tretiranih povrsina. Ubrane cvjetove rasporedite u tankom sloju na cistoj podlozi (papir, platno) i susite na prozracnom, sjenovitom mjestu 5 do 10 dana. Cvjetove ne izlazite direktnom suncu jer to unistava ljekovite spojeve, posebno etericno ulje. Pravilno osuseni cvjetovi trebaju biti krhki, suhi na dodir i sacuvati svoju zlatnozutu boju i karakteristican miris. Cuvajte ih u staklenim teglama ili papirnatim vrecicama na suhom i tamnom mjestu. Osusena kamilica zadrzava ljekovita svojstva do godinu dana. Za vise savjeta o pravilnom skladistenju, pogledajte nas vodic kako cuvati caj.
Moguce nuspojave i mjere opreza
Caj od kamilice se generalno smatra jednim od najsigurnijih biljnih cajeva i vecina ljudi ga moze konzumirati bez ikakvih problema. Ipak, postoje odredene situacije u kojima je potreban oprez ili se konzumacija ne preporucuje. Za detaljan pregled, pogledajte nas clanak o nuspojavama biljnih cajeva.
- Osobe alergicne na biljke iz porodice glavocika (ambrozija, tratincica, neven) trebaju biti oprezne jer moze doci do ukrstene alergijske reakcije
- Kamilica moze pojacati djelovanje antikoagulansa (lijekova za razrjedivanje krvi, poput varfarina) zbog sadrzaja kumarina
- Trudnice trebaju konzultirati ljekara prije redovne upotrebe, jer u velikim kolicinama moze stimulisati kontrakcije materice
- Izbjegavajte konzumaciju neposredno prije hirurskih zahvata (prekinuti najmanje 2 sedmice ranije) jer moze utjecati na zgrusavanje krvi
- U rijetkim slucajevima moguce su alergijske reakcije poput osipa, svraba ili otezanog disanja
- Kamilica moze pojacati djelovanje sedativa i lijekova za spavanje, pa je potreban oprez kod istovremene upotrebe
- Ne preporucuje se konzumacija u vrlo velikim kolicinama (vise od 5 solja dnevno) jer moze izazvati mucninu
Za ovaj tekst korištene su međunarodne, svjetske i domaće literature za izvor informacija. Pogledajte izvore i reference
Pogledajte proces kako pripremamo sadržaj
Priprema
Temperatura vode
100°C
Vrijeme kuhanja
5-10 minuta
Količina
1-2 kašičice po šolji