Biljni čajevi
Čaj od nane: Ljekovita svojstva, upotreba i priprema čaja
Nana, poznata i kao menta ili pitoma metvica, spada među najomiljenije biljke za pripremu čaja na Balkanu i širom svijeta. Njezin osvježavajući okus i miris, koji potiče od eteričnog ulja bogatog mentolom, čine ovaj čaj popularnim izborom u svako doba godine. Čaj od nane se pije topao za ublažavanje probavnih tegoba ili hladan kao osvježavajući ljetni napitak. U nastavku ćemo detaljno opisati botaničke karakteristike nane, način pripreme čaja, ljekovita svojstva i mjere opreza.
Šta je nana?
Nana je višegodišnja aromatična biljka iz porodice usnatica (Lamiaceae). Postoji više od 20 vrsta roda Mentha, ali se za pripremu čaja najčešće koriste paprena nana (Mentha piperita) i klasasta nana (Mentha spicata). Nana je hibridna biljka nastala ukrštanjem vodene metvice i klasaste metvice. Karakteristična je po intenzivnom, osvježavajućem mirisu koji potječe od eteričnog ulja čija je glavna komponenta mentol.
Botaničke karakteristike nane
Nana ima uspravnu, razgranatu stabljiku koja naraste do 30-90 cm visine. Stabljika je četverobridna, glatka ili blago dlakava, a često poprima crvenkasto-ljubičastu nijansu. Listovi su nasuprotni, jajoliki do kopljasti, oštrih rubova i tamnozelene boje. Cvjetovi su sitni, ljubičasti do ružičasti, skupljeni u klasaste cvatove na vrhu stabljike. Cijela biljka je intenzivno aromatična.
- Stabljika: uspravna, razgranata, 30-90 cm visine
- Listovi: nasuprotni, jajoliki, oštrih rubova
- Cvjetovi: sitni, ljubičasti do ružičasti, u klasovima
- Korijen: puzav, razgranat (stoloni)
- Aroma: intenzivna, osvježavajuća, mentolna
Rasprostranjenost i stanište
Nana se uzgaja praktično u cijelom svijetu, ali izvorno potječe iz Mediterana i Evrope. Na Balkanu je izuzetno rasprostranjena, kako u vrtovima tako i u divljini uz potoke i vlažna staništa. U Bosni i Hercegovini gotovo svako domaćinstvo uzgaja nanu u vrtu, a bere se od juna do septembra. Biljka preferira vlažno, poluzasjenjeno stanište i plodna tla.
Narodni nazivi i latinski naziv
Latinski naziv paprene nane je Mentha piperita, a klasaste nane Mentha spicata.
- Bosna i Hercegovina: nana, đuz, metvica, pitoma nana
- Hrvatska: metvica, menta, paprena metvica
- Srbija: nana, menta, pitoma metvica
- Crna Gora: nana, metvica
- Latinski: Mentha piperita L. / Mentha spicata L.
Čaj od nane
Čaj od nane se pripravlja od svježih ili osušenih listova nane. Svježi listovi daju intenzivniji i aromatičniji čaj, dok osušeni listovi imaju koncentriraniji mentolni okus. Čaj se može piti topao ili hladan, čist ili u kombinaciji s drugim biljem.
Recept za pripremu čaja od nane
Za savršenu šolju čaja od nane pratite ove korake. Ako vas zanima više o tehnikama pripreme, pogledajte kako pravilno pripremiti čaj:
- Stavite 1 kašičicu osušenih listova nane (ili 5-6 svježih listova) u šolju
- Prelijte sa 200 ml ključale vode (100°C)
- Poklopite i ostavite da odstoji 5 do 7 minuta
- Procijedite i pijte toplo ili ostavite da se ohladi za ledeni čaj
- Po želji dodajte med, limun ili malo đumbira
Preporučene doze i učestalost konzumiranja
Odrasli mogu sigurno konzumirati 2 do 4 šolje čaja od nane dnevno. Čaj se preporučuje piti nakon obroka za poboljšanje probave ili između obroka kod mučnine. Nana se može piti kontinuirano, ali je preporučljivo praviti povremene pauze od sedmu dana nakon mjesec dana redovne konzumacije. Više o pravilnom doziranju i trajanju kura pročitajte u našem vodiču. Saznajte i da li se čaj smije piti svaki dan.
| Uzrast | Dnevna doza | Napomena |
|---|---|---|
| Odrasli | 2-4 šolje dnevno | Nakon obroka ili između obroka |
| Djeca (3-6 god.) | Pola šolje, blago | Razblažiti sa vodom |
| Djeca (6-12 god.) | 1 šolja dnevno | Ne predugo kuhati |
| Trudnice | 1 šolja dnevno | Umjereno, konzultovati ljekara |
Kombinovanje nane sa drugim biljem
Nana se izvrsno kombinuje s mnogim biljkama i začinima:
- Nana + kamilica: umirujuća kombinacija za bolji san i probavu
- Nana + đumbir: zagrijavajuća mješavina za prehladu i mučninu
- Nana + zeleni čaj: osvježavajući napitak bogat antioksidansima (marokanski čaj)
- Nana + kopriva: detoksikacijski čaj za čišćenje organizma
- Nana + limun + med: klasični narodni lijek za prehladu
Ljekovita svojstva nane
Nana posjeduje brojna ljekovita svojstva potvrđena kako tradicijom tako i savremenim naučnim istraživanjima. Glavni aktivni sastojak, mentol, odgovoran je za većinu terapijskih efekata ove biljke.
Aktivni sastojci nane
Eterično ulje nane čini 1-3% suhog lista i sadrži mentol (35-55%), menton (15-30%), mentil acetat, 1,8-cineol i limonen. Osim eteričnog ulja, nana sadrži flavonoide (luteolin, eriocitriin, hesperidin), fenolne kiseline (ružmarinsku i kafenu kiselinu), triterpene i tanine. Ovi spojevi zajednički doprinose antioksidativnom, antimikrobnom, spazmolitičkom i analgetskom djelovanju nane.
| Sastojak | Udio u eteričnom ulju | Glavno djelovanje |
|---|---|---|
| Mentol | 35-55% | Analgetsko, rashladujuće, spazmolitičko |
| Menton | 15-30% | Antimikrobno, mukoličtko |
| Mentil acetat | 3-10% | Aromatsko, umirujuće |
| Ružmarinska kiselina | prisutna u listu | Antioksidativno, protuupalno |
| Flavonoidi | prisutni u listu | Antioksidativno, zaštita ćelija |
Antimikrobno i protuupalno djelovanje
Mentol i drugi terpeni u nani pokazuju značajno antimikrobno djelovanje protiv širokog spektra bakterija i gljivica. Nana inhibira rast Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Helicobacter pylori i nekih vrsta Candide. Protuupalno djelovanje nane ostvaruje se kroz inhibiciju proinflamatornih citokina i enzima, što je posebno korisno kod upale sluznice želuca i crijeva.
Antioksidativna svojstva
Nana pokazuje snažnu antioksidativnu aktivnost zahvaljujući visokom sadržaju ružmarinske kiseline, flavonoida i fenolnih spojeva. Ovi spojevi neutraliziraju slobodne radikale i štite ćelije od oksidativnog oštećenja. Istraživanja su pokazala da je antioksidativni kapacitet čaja od nane usporediv s nekim zelenim čajevima, što nanu čini odličnim izborom za očuvanje općeg zdravlja.
Za šta se koristi čaj od nane?
Čaj od nane ima široku primjenu u liječenju i ublažavanju raznih zdravstvenih tegoba.
Nana za probavne tegobe
Čaj od nane je jedan od najpopularnijih prirodnih lijekova za probavne tegobe. Mentol opušta glatke mišiće probavnog trakta, čime smanjuje grčeve, nadimanje, gasove i bol u želucu. Posebno je koristan kod sindroma iritabilnog crijeva (IBS), gdje klinička istraživanja potvrđuju značajno smanjenje simptoma. Čaj od nane nakon obroka pomaže u ubrzavanju probave i sprječavanju neugodnog osjećaja punoće.
Nana kod glavobolje i migrene
Mentol u nani djeluje analgetski i lokalno anestetski, što ga čini korisnim kod glavobolje tenzijskog tipa. Pijenje čaja od nane u kombinaciji s blagim masiranjem sljepoočnica razrijeđenim eteričnim uljem nane može značajno ublažiti intenzitet glavobolje. Neki pacijenti s migrenom takođe izvještavaju o olakšanju simptoma, posebno mučnine koja prati napad migrene.
Nana za disajne puteve
Mentol djeluje kao prirodni dekongestant i olakšava disanje kod začepljenosti nosa, prehlade i sinusitisa. Udisanje pare iznad šolje vrućeg čaja od nane pomaže u otvaranju disajnih puteva. Mentol stimuliše receptore za hladnoću u nosnoj sluznici, stvarajući osjećaj olakšanog disanja. Čaj od nane se tradicionalno pije kod prehlade, gripe i bronhitisa.
Kako se koristi čaj od nane?
Nana se može koristiti na različite načine, ovisno o terapijskom cilju.
Interna upotreba nane
Najčešći način konzumiranja nane je u obliku toplog čaja od svježih ili osušenih listova. Osim toga, nana se koristi kao:
- Čaj: 2-4 šolje dnevno, topao ili hladan
- Eterično ulje: 1-2 kapi u kapsuli (samo farmaceutski kvalitet)
- Tinktura: 10-20 kapi u vodi, 3 puta dnevno
- Svježi listovi: dodati u salate, smoothije, koktele
- Kulinarstvo: začin za jela, kolače, sladolede
Eksterna primjena i inhalacije
Čaj od nane koristi se i vanjski. Obloge natopljene hladnim čajem od nane pomažu kod glavobolje kada se stave na čelo i sljepoočnice. Inhalacija pare od vrućeg čaja olakšava disanje kod prehlade. Ispiranje usta čajem od nane osvježava dah i djeluje antibakterijski na sluznicu usne šupljine. Kupke sa dodatkom jakog čaja od nane osvježavaju i umiruju umorna stopala.
Kako se bere i suši nana?
Nana se bere za vrijeme cvatnje, obično od juna do avgusta, kada je sadržaj eteričnog ulja u listovima najviši. Beru se gornji dijelovi biljke sa listovima i cvjetovima, otprilike gornja trećina stabljike. Berbu je najbolje obaviti ujutro, nakon što rosa ispari, ali prije podnevne vrućine. Ubrane grančice vežite u male snopiće i objesite na prozračno, sjenovito mjesto da se suše 7 do 10 dana. Nana se može sušiti i na rešetkastim podlogama u tankom sloju. Pravilno osušena nana zadržava intenzivnu zelenu boju i jak miris. Čuvajte je u zatvorenim staklenim teglama na tamnom i suhom mjestu. Osušeni listovi zadržavaju ljekovita svojstva do 18 mjeseci. Za više savjeta o pravilnom skladištenju pogledajte naš vodič kako čuvati čaj.
Moguće nuspojave i mjere opreza
Čaj od nane se smatra sigurnim za većinu ljudi, ali postoje situacije kada je potreban oprez. Za opširan pregled pročitajte naš vodič o nuspojavama biljnih čajeva.
- Osobe sa gastroezofagealnim refluksom (GERB) trebaju izbjegavati nanu jer mentol opušta sfinkter jednjaka i može pogoršati žgaravicu
- Male djeca (ispod 3 godine) ne bi trebala konzumirati čaj od nane jer mentol može uzrokovati refleksni spazam grkljana
- Osobe s žučnim kamencima trebaju biti oprezne jer nana stimuliše lučenje žuči
- Nana može pojačati djelovanje nekih lijekova, posebno onih koji se metaboliziraju u jetri
- Prekomjerna konzumacija može uzrokovati žgaravicu, mučninu ili alergijsku reakciju kod osjetljivih osoba
- Trudnice bi trebale konzumirati nanu umjereno i konzultovati ljekara
- Eterično ulje nane se nikada ne primjenjuje direktno na kožu bez razrjeđivanja
Za ovaj tekst korištene su međunarodne, svjetske i domaće literature za izvor informacija. Pogledajte izvore i reference
Pogledajte proces kako pripremamo sadržaj
Priprema
Temperatura vode
100°C
Vrijeme kuhanja
5-7 minuta
Količina
1 kašičica po šolji